西餐午晚餐服务奶酪和甜点说法不正确的是 。（ ）
A: 配胡椒、盐瓶，重新问派黄油、面包和克力架
B: 跟配冰镇蔬菜如西芹条、黄瓜条和胡萝卜条等
C: 从客人左侧送上甜品
D: 如果客人不用奶酪，可直接服务甜品
A: 配胡椒、盐瓶，重新问派黄油、面包和克力架
B: 跟配冰镇蔬菜如西芹条、黄瓜条和胡萝卜条等
C: 从客人左侧送上甜品
D: 如果客人不用奶酪，可直接服务甜品
C
举一反三
内容
- 0
待客人选定奶酪及配食的饼干后，服务员需从客人左侧进行分派，用到的餐具有（） A: 服务叉 B: 服务匙 C: 甜品勺 D: 甜品叉
- 1
因西餐进餐过程的前期已向客人派过黄油和面包，所以在为客人服务奶酪时，服务员不必再问派了。
- 2
西餐服务员为客人提供餐前酒服务之后，再从客人的左侧送上新鲜面包和冷冻黄油
- 3
西餐宴会服务中，派面包和黄油是在客人右侧服务。（）
- 4
西餐午、晚餐服务中当客人用完第二道菜时，餐位上留下的餐具有 。（ ） A: 用主菜的餐具 B: 面包盘 C: 黄油刀 D: 甜品叉勺