关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 在某菌种发酵生产中，最近发现发酵过程中糖氮的消耗减慢了，发酵周期延长了，产品得率下降，试分析可能的原因，并进一步验证和提出解决的办法。 在某菌种发酵生产中，最近发现发酵过程中糖氮的消耗减慢了，发酵周期延长了，产品得率下降，试分析可能的原因，并进一步验证和提出解决的办法。 答案： 查看 举一反三 在连续的发酵过程中使用的发酵菌株的生产力、发酵产率等一系列的指标下降的现象是（）。 A: 菌种保藏 B: 菌种退化 C: 菌株复壮 D: 菌种改良 发酵生产菌种是核心，发酵过程优化控制是关键 发酵工程涉及的发酵技术主要包括【】 A: 菌种筛选与保藏 B: 菌种鉴定与分析 C: 发酵培养基制备技术 D: 发酵过程控制优化技术 E: 发酵过程配套技术 在发酵过程中糖缺乏,发酵液pH下降是补料的标志之一。( ) 10、发酵法生产酒的过程中，在培育酵母菌种时须进行密闭发酵。 （ ）
