关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 配菜与主菜的搭配上应注意（ ） 配菜与主菜的搭配上应注意（ ） 答案： 查看 举一反三 配菜与主菜的搭配上应注意（） A: 配料与主料量一致 B: 配料与主料质地搭配 C: 每种食物混在一起 D: 配料烹调方法与主料无关 配菜与主菜的搭配上应注意（） A: A配料与主料量一致 B: B配料与主料质地搭配 C: C每种食物混在一起 D: D配料烹调方法与主料无关 简述西餐工艺中配菜与主菜的搭配原则？ 营养配菜应注意菜肴颜色的搭配，一种是异色搭配，另一种是（）搭配。 A: 同色 B: 差色 C: 顺色 D: 彩色 配菜为谷物时，应摆放在主菜的（） A: 左下方 B: 左上方 C: 右上方 D: 右下方
