关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 西餐的汤有两大类，即清汤和浓汤。 西餐的汤有两大类，即清汤和浓汤。 答案： 查看 举一反三 高级清汤基础汤汁的别称叫做高汤、上汤和浓汤（） 西餐的汤花色品种较多，可分为冷汤和热汤，热汤又有清汤和浓汤之分。 智慧职教: 西餐中汤根据是否透明可分为清汤和浓汤。 以下哪种汤不属于西餐汤的类型 A: 清汤 B: 浓汤 C: 海鲜汤 D: 特殊风味汤 现代的西餐基础汤被简化分为三大类____________。 A: 白色基础汤、褐色基础汤、海鲜基础汤 B: 牛肉汤、羊肉汤、鸡肉汤 C: 清汤、蔬菜汤、冷汤 D: 高汤、鲜汤、浓汤
