关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 西餐的汤花色品种较多，可分为冷汤和热汤，热汤又有清汤和浓汤之分。 西餐的汤花色品种较多，可分为冷汤和热汤，热汤又有清汤和浓汤之分。 答案： 查看 举一反三 智慧职教: 西餐中汤根据是否透明可分为清汤和浓汤。 西餐的汤有两大类，即清汤和浓汤。 高级清汤基础汤汁的别称叫做高汤、上汤和浓汤（） 西餐中的汤类花色品种很多，按照冷热程度，大致可分为冷汤类和（ ） A: 肉汤 B: 水果汤 C: 菜汤 D: 热汤类 在法国菜中，汤类一般分为（）。 A: 浓汤和淡汤 B: 蔬菜汤和肉汤 C: 浓汤和清汤 D: 咸汤和甜汤
