大多数野畜具备的肉质特点是（）。
A: 肌肉组织多
B: 脂肪组织含量少
C: 腥膻味较重
D: 结缔组织较多
E: 肉色较深
A: 肌肉组织多
B: 脂肪组织含量少
C: 腥膻味较重
D: 结缔组织较多
E: 肉色较深
举一反三
- 用于猪脂肪生产的主要组织是（） A: 肌肉组织 B: 脂肪组织 C: 结缔组织 D: 骨组织
- 禽肉比畜肉鲜嫩的原因是（） A: 必需氨基酸含量多 B: 必需脂肪防酸含量多 C: 禽类体积小，肌肉多而脂肪少 D: 有较多柔软的结缔组织,且均匀分布于肌肉组织内
- 人体有四种基本组织是（）。 A: 上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织 B: 上皮组织、皮下组织、结缔组织、神经组织 C: 上皮组织、纤维组织、脂肪组织、肌组织 D: 上皮组织、脂肪组织、肌肉组织、神经组织
- 禽肉比畜肉鲜嫩的原因是：（）。 A: 有较多柔软的结缔组织，且均匀分布于肌肉组织内 B: 禽类体积小，肌肉多而脂肪少 C: 必需氨基酸含量多 D: 必需脂肪酸含量多
- 禽肉比畜肉鲜嫩的原因是：（）。 A: A有较多柔软的结缔组织，且均匀分布于肌肉组织内 B: B禽类体积小，肌肉多而脂肪少 C: C必需氨基酸含量多 D: D必需脂肪酸含量多