禽肉比畜肉鲜嫩的原因是：（）。
A: A有较多柔软的结缔组织，且均匀分布于肌肉组织内
B: B禽类体积小，肌肉多而脂肪少
C: C必需氨基酸含量多
D: D必需脂肪酸含量多
A: A有较多柔软的结缔组织，且均匀分布于肌肉组织内
B: B禽类体积小，肌肉多而脂肪少
C: C必需氨基酸含量多
D: D必需脂肪酸含量多
举一反三
- 禽肉比畜肉鲜嫩的原因是：（）。 A: 有较多柔软的结缔组织，且均匀分布于肌肉组织内 B: 禽类体积小，肌肉多而脂肪少 C: 必需氨基酸含量多 D: 必需脂肪酸含量多
- 禽肉比畜肉鲜嫩的原因是：（）。 A: A有较多柔软的结缔组织，且均匀分布于肌肉组织内 B: B禽类体积小，肌肉多而脂肪少 C: C必需氨基酸含量多 D: D必需脂肪酸含量多
- 禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（）。 A: 禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸 B: 禽类脂肪含不饱和脂肪酸多 C: 禽类脂肪B族维生素多 D: 禽类脂肪矿物质高
- 禽类脂肪中（）多，熔点低，使得禽肉比畜肉更鲜嫩味美，且易消化。 A: 维生素 B: 脂肪酸 C: 肌纤维 D: 亚油酸
- 总体上讲，禽肉比畜肉营养价值高，原因是？ A: 含有更多的蛋白质 B: 含有更多的维生素 C: 脂肪含量少 D: 膳食纤维含量多