为了使奶油颜色全年一致，当颜色太淡时，可添加色素。常用的天然植物色素是安奈妥，它的3%溶液叫做（）。
举一反三
- 为了使奶油的颜色全年一致，秋冬之间往往在搅拌过程中加入（）以增加其颜色。 A: 矿物质 B: 维生素 C: 色素 D: 植物油
- 冬季生产出的奶油若颜色偏淡，可对照标准奶油色板，添加胡萝卜素或安那妥把奶油颜色调成淡黄色。（ ）
- 天然植物油脂具有一定颜色的主要原因是其中含有（）、（）等天然色素。
- •为使干酪的颜色全年保持一致，需在原料乳中加（ ）或（ ）等色素。
- 下列有关植物色素的描述，正确的是（ ） A: 只能够吸收和反射一定范围内的可见光的化合物叫色素，具有鲜艳的色彩 B: 植物、动物和大多数其他生物都含有它们自己颜色的色素 C: 天然色素来自植物、动物、真菌和微生物等 D: 无机色素是天然的，可用于绘画、染色等领域