关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 判定油脂新鲜度的指标有哪些？其中哪些是定量的？哪些是定性的？ 判定油脂新鲜度的指标有哪些？其中哪些是定量的？哪些是定性的？ 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 以下哪些是衡量油脂新鲜度的指标？（ ） 以下哪些是衡量油脂新鲜度的指标？（） A: 皂化价 B: 酸价 C: 过氧化值 D: 丙二醛值 以下哪些是衡量油脂新鲜度的指标？（ ） A: 碘价 B: 酸价 C: 过氧化值 D: 丙二醛值 智慧职教: 过氧化物的总值是油脂新鲜度的指标。其值越高，油脂越不新鲜。</span></p> 用化学方法鉴定水产品鲜度的常用指标有哪些？
