• 2022-06-27
    在下列肉制品中,那些肉制品属于干制品____。
    A: 卤牛肉
    B: 猪肉松
    C: 板鸭
    D: 牛肉干
  • B,D

    内容

    • 0

      在下列肉制品中,属于干制品的是( )。 A: 太仓肉松 B: 广东烤乳猪 C: 南京板鸭 D: 广式腊肉

    • 1

      根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,肉制品分为10大类,包括( )熏烧烤制品、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品以及其他类制品。 A: 香肠制品 B: 火腿制品 C: 腌腊制品 D: 酱卤制品

    • 2

      在下列肉制品中,那两种肉制品属于干制品( )

    • 3

      肉松是以()为主要原料,经加工而成的熟肉制品。 A: 禽畜肉 B: 猪肉 C: 鸡肉 D: 牛肉球

    • 4

      根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,肉制品分为10大类,包括( )熏烧烤制品、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品以及其他类制品。