在下列肉制品中,哪两种肉制品属于干制品( )。
A: 牛肉干
B: 猪肉松
C: 板鸭
D: 香肠
E: 卤牛肉
A: 牛肉干
B: 猪肉松
C: 板鸭
D: 香肠
E: 卤牛肉
A,B
举一反三
内容
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根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,肉制品分为10大类,包括( )熏烧烤制品、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品以及其他类制品。 A: 香肠制品 B: 火腿制品 C: 腌腊制品 D: 酱卤制品
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在下列肉制品中，属于干制品的是（ ）。 A: 太仓肉松 B: 广东烤乳猪 C: 南京板鸭 D: 广式腊肉
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在下列肉制品中，那两种肉制品属于干制品（ ）
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香肠是我国传统的风味肉制品，属于（）。 A: 腌腊制品 B: 脱水制品 C: 灌肠制品 D: 风干制品
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中国火腿属于肉制品中（）申证单元。 A: 腌腊肉制品 B: 酱卤肉制品 C: 熏烧烤肉制品 D: 熏煮香肠火腿制品