食品中的蛋白质所含氨基酸种类越多，其营养价值越高。
举一反三
- 下列关于蛋白质营养价值的叙述,正确的是( A: 必需氨基酸所占的比例越高，蛋白质的营养价值越高 B: 营养价值较低的蛋白质混合使用可提高蛋白质的营养价值 C: 植物性蛋白的营养价值一般比较高 D: 含有氨基酸的种类越多，蛋白质的营养价值越高
- 关于蛋白质营养价值的描述正确的是( ) A: 氨基酸含量越多，种类越齐全，营养价值越高 B: 非必需氨基酸的含量越多，种类越齐全，营养价值越高 C: 必需氨基酸的种类、含量、比例与人体蛋白质越接近，营养价值越高 D: 与蛋白质的组成无关，只取决于蛋白质消化和吸收的程度
- 蛋白质的营养价值主要取决于（）。 A: 所含蛋白质的种类 B: 所含氨基酸的种类 C: 所含蛋白质的数量 D: 所含氨基酸的数量 E: 其所在的食物种类
- 下列关于蛋白质营养价值的叙述，正确的是 A: 必需氨基酸所占的比例越高，蛋白质的营养价值就越高 B: 营养价值较低的蛋白质混合食用可提高蛋白质的营养价值 C: 植物性蛋白质的营养价值一般比较高 D: 含有的氨基酸种类越多，蛋白质的营养价值就越高
- （ ）食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于。 A: 蛋白质所含必需氨基酸的种类、数量和比例 B: 蛋白质的含量 C: 蛋白质所含氨基酸的数量 D: 蛋白质的种类