制作黄油鸡卷的馅心是黄油、欧芹以及少量的柠檬汁。
对
举一反三
内容
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混合黄油是在软黄油中混合各种调味料，故称为“（）”。 A: 黄油汁 B: 固态黄油 C: 无盐黄油 D: 风味黄油
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关于柠檬曲奇制作过程中的黄油打发,下列说法正确的是( ) A: 盐、糖和黄油一起加入进行打发 B: 黄油要先软化,再打发 C: 打发终点为颜色发白,搅打头带起的黄油为羽毛状 D: 以上都是
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香煎鲈鱼配柠檬黄油汁这道菜应该配__________酒。 A: 白葡萄酒 B: 红葡萄酒 C: 白兰地酒 D: 啤酒
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黑巧克力可用于制作巧克力（）等。 A: 模型 B: 挤字 C: 榛子馅 D: 黄油酱
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下列哪种油脂适宜调制醋油汁（） A: 黄油 B: 清黄油 C: 人造黄油 D: 沙拉油