皮蛋的加工方法有（）。
A: 冷藏法
B: 涂膜法
C: 浸泡法
D: 包泥法
A: 冷藏法
B: 涂膜法
C: 浸泡法
D: 包泥法
C,D
举一反三
内容
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适宜鲜蛋的贮藏方法有（ ） A: 水玻璃法 B: 二氧化碳法 C: 冷藏法 D: 涂膜法
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皮蛋加工主要方法：提浆裹灰法、灰料包蛋法、盐泥涂布法、盐水浸渍法。
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目前常用的鲜蛋保藏方法有( ) A: 涂膜法 B: 气调法 C: 冷藏法 D: 藏法
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皮蛋加工主要方法：提浆裹灰法、灰料包蛋法、盐泥涂布法、盐水浸渍法。 A: 正确 B: 错误
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禽蛋厂贮藏蛋常用的方法有:( ) A: 冷藏法 B: 气调法 C: 涂膜法