关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-01 下列腌制品中,( )属于发酵型腌制品。 A: 咸菜 B: 糟菜 C: 酱菜 D: 酸黄瓜 下列腌制品中,( )属于发酵型腌制品。A: 咸菜B: 糟菜C: 酱菜D: 酸黄瓜 答案： 查看 举一反三 下列属非发酵性的腌制品是（)。 A: 泡菜 B: 酱菜 C: 糟菜 D: 酸菜 E: 咸菜 发酵性咸菜是指在腌制过程中经过乳酸发酵的蔬菜腌制品。 腌制蔬菜按照是否发酵可以分为发酵型腌制品和非发酵型腌制品 属于发酵性蔬菜腌制品的是（ ）。 A: 泡菜 B: 酸菜 C: 酱菜 D: 咸菜 蔬菜腌制品根据所用原料状态、腌制过程可分为（） A: .发酵性腌制品 B: 半干态发酵腌制品 C: 湿态发酵腌制品 D: 非发酵性腌制品
