关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 南瓜泥为什么要趁热拌入糯米粉？ 南瓜泥为什么要趁热拌入糯米粉？ 答案： 查看 举一反三 用于发酵的米粉是（） A: 糯米粉 B: 粳米粉 C: 籼糯米粉 D: 白糯米 糯米粉与粳米粉掺合使用，糯米占（）为宜。 A: 50% B: 60-80% C: 20-40% D: 30-40% 米粉按品种可分为糯米粉、粳米粉、粘米粉。 米粉面团主要是由糯米粉、粳米粉和籼米粉等粉调制的。 如何鉴别糯米粉中掺入大米粉？
