谷粒的不同部位营养不同，含有维生素E和不饱和脂肪酸最丰富的部位是
胚芽
举一反三
内容
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脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。
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下列属于鱼类营养特点的是（ ）。 A: 鱼肉中含有丰富的碳水化合物 B: 脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸 C: 无机盐、维生素含量较低 D: 含有丰富的完全蛋白质
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植物油中主要含有（）。 A: 饱和脂肪酸 B: 不饱和脂肪酸 C: 胆固醇 D: 维生素A
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鱼类的的脂肪与畜类脂肪不同，其中含（ ）较多，这些脂肪具有预防动脉硬化、降低血脂和血胆固醇的作用。 A: 长链不饱和脂肪酸 B: 长链饱和脂肪酸 C: 短链不饱和脂肪酸 D: 短链饱和脂肪酸
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根据脂肪酸分子内是否含有双键,可分为() A: 饱和脂肪酸 B: 胆固醇 C: 不饱和脂肪酸 D: 磷脂 E: 脂肪