川菜的代表性名菜之一是
A: 松鼠鳜鱼
B: 油爆双脆
C: 金龙脆皮乳猪
D: 樟茶鸭子
A: 松鼠鳜鱼
B: 油爆双脆
C: 金龙脆皮乳猪
D: 樟茶鸭子
D
举一反三
内容
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下列菜肴中，属于川菜代表菜的是（）。 A: 爆双脆 B: 宫爆鸡丁 C: 水煮肉片 D: 樟菜鸭子
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代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。 A: 葱烧海参、鱼香肉丝、清汤燕菜、香芋扣肉 B: 糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、脆皮乳猪 C: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、太爷鸡、清炖蟹粉狮子头 D: 葱烧海参、鱼香肉丝、清汤燕菜、脆皮乳猪
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下列名菜属于川菜的有() A: 灯影牛肉 B: 樟茶鸭子 C: 臭鳜鱼 D: 麻辣子鸡 E: 大煮干丝
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在菜肴中，（）是川菜的代表菜。 A: 太白鸭子 B: 油爆双脆 C: 蚝油牛肉 D: 五柳青鱼
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下列名菜中，属于川菜的是（）。 A: 樟茶鸭子 B: 水晶肴肉 C: 油泡鲜虾仁 D: 葱烧海参