关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-29 面包发酵的原料包括（ ） A: 面粉 B: 酵母 C: 水 D: 油脂 面包发酵的原料包括（ ）A: 面粉 B: 酵母 C: 水 D: 油脂 答案： 查看 举一反三 制作面包的辅助原料是（）。 A: 糖、油、蛋、奶等 B: 面粉、酵母、水、盐 C: 面粉、酵母、水、糖 面包是以面粉、酵母，水，盐为基本原料，经面团调制，发酵，成形，醒发，烘烤等工艺制成。 面包配方中何种原料添加越多发酵越快（）。 A: 油脂 B: 蛋黄 C: 酵母 D: 砂糖 硬式面包配方中一般仅有面粉、水、 、酵母四种基本原料。 面包类面点是以面粉、酵母等为原料的面团经发酵烘烤而成，包括汉堡包、甜面包、吐司、司康等。
