淡笋干就是煮笋时不放盐。
对
举一反三
内容
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使用碘盐时应注意封闭使用，烹调时要（）。 A: 少放盐 B: 多放盐 C: 后放盐 D: 先放盐
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使用碘盐时应注意封闭使用，烹调时要（）。 A: A少放盐 B: B多放盐 C: C后放盐 D: D先放盐
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制笋干以用（）的笋为好。 A: 春节前后 B: 清明前后 C: 春分前后 D: 立夏前后
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制笋干所用的鲜笋最好的是 A: 夏末初秋 B: 清明节前后 C: 冬季 D: 四季皆可
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元、明、清三代的竹笋的培育和利用加工技术水平不断提高,形成许多地方特色的竹笋名特产品,较为有名的有()等。 A: 浙江省的天目笋干 B: 湖南省的邵阳玉兰片 C: 福建省的“明笋”和箓笋干 D: 云南省的卤细笋