用谷氨酸棒杆菌的（ ）缺陷型进行谷氨酸发酵，缺陷型在生物素处于限量的情况下，不利于脂肪酸的合成，因而使细胞膜的透性发生变化，有利于将谷氨酸分泌至体外的发酵液中。
A: 生物素营养
B: 色氨酸营养
C: 油酸
D: 甘油
A: 生物素营养
B: 色氨酸营养
C: 油酸
D: 甘油
举一反三
- 使用生物素缺陷型菌株进行谷氨酸发酵，通过限制发酵培养基中生物素的浓度控制脂肪酸生物合成，从而控制磷脂的合成。
- 为了提高谷氨酸发酵产率，经常采取哪种方法（） A: 发酵过程添加红霉素 B: 青霉素 C: 赖氨酸营养缺陷型 D: 生物素营养缺陷型 E: 控制生物亚适量
- 通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌，下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是（）。 A: 溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累 B: 菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 C: 发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 D: 发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
- 通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌，下列有关谷氨酸发酵过程的叙述中，正确的是______。 A: 溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累 B: 菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 C: 发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 D: 发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
- 谷氨酸发酵菌一般是生物素缺陷型，在发酵过程中通过控制生物素适当控制发酵产量。