关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-11-03 酸奶菌种是一种酵母菌培养物。 A: 正确 B: 错误 酸奶菌种是一种酵母菌培养物。A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC:"酸奶菌种是一种酵母菌培养物。"; 【单选题】酸奶菌种是指用于制造酸奶，干酪，开菲尔（Kefir）等发酵乳制品的细菌培养物，又叫()。 A. 酸奶发酵剂 B. 酵母 C. 微生物 D. 发酵物 酸奶营养丰富，有益于人体健康。制作酸奶的菌种是（）。 A: 醋酸菌 B: 酵母菌 C: 乳酸菌 D: 霉菌 酸奶菌种是指用于制造酸奶，干酪，开菲尔（Kefir）等发酵乳制品的细菌培养物，又称为酸奶发酵剂。 酸奶菌种应凝乳结实，质地均匀细腻，组织状态致密、无块状物。 A: 正确 B: 错误
