关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 食品感官检测是通过评价人员嗅觉、视觉、味觉、听觉和（） 食品感官检测是通过评价人员嗅觉、视觉、味觉、听觉和（） 答案： 查看 举一反三 感官评价法判别水产品新鲜度是通过视觉、嗅觉、味觉、听觉和: 感官评价是用于唤起（）、（）和（）通过视觉、嗅觉、味觉和听觉而感知到食品及其物质的特征或性质的一种科学方法。 食品感官评价的五种感觉中,占主导地位的是哪一种________。 ( ) A: 视觉 B: 味觉 C: 听觉 D: 嗅觉 E: 触觉 感官评价法判别水产品新鲜度是通过视觉、嗅觉、味觉、听觉和: A: 品尝 B: 光照 C: 色差计 D: 触觉 食品感官评定是用于_____________、测量、_____________和解释产品，通过视觉、嗅觉、触觉、味觉和听觉所引起反应的一种科学方法。
