下列调味品中不属于咸味调味品的是( )。
A: 炼乳
B: 豆豉
C: 酱油
D: 酱
A: 炼乳
B: 豆豉
C: 酱油
D: 酱
A
举一反三
内容
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发酵性咸味调味品有( )等几种。 A: 食盐 B: 食醋 C: 酱油 D: 豆豉 E: 面酱
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咸味的调味品有很多种，咸味主要来源是（）。 A: 酱油 B: 食盐 C: 豆瓣酱 D: 豆豉
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原料在炖制开始时，即可放咸味调味品调味。
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广东菜的调味独特，擅长用海产制品做调味品，以下不属于广东菜特有调味品的是（）。 A: 甜面酱 B: 沙茶酱 C: 柱候酱 D: 蚝油
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在调味时，（）的作用主要是缓和辣味的刺激感，增加咸味的鲜醇，抑制菜肴原料的苦味。 A: 鲜味调味品 B: 酸味调味品 C: 咸味调味品 D: 甜味调味品