下列选项中符合食品调味料的描述的有：
A: 食品调味料指在烹调过程中能够调和食品口味的烹饪原料。
B: 食品调味料能够改善食品的质感和色泽。
C: 食品调味料可以可以赋予食品滋味。
D: 食品调味料可以可以赋予食品气味。
A: 食品调味料指在烹调过程中能够调和食品口味的烹饪原料。
B: 食品调味料能够改善食品的质感和色泽。
C: 食品调味料可以可以赋予食品滋味。
D: 食品调味料可以可以赋予食品气味。
举一反三
- 下列选项中哪个选项是调味类罐头中常见的调味料 A: 香辛料 B: 调味料 C: 着色料 D: 以上都对
- 蔬菜类原料的烹饪应用：调味蔬菜、（）、食品雕刻的原料。
- 调味的三要素指调味料品、( )、调味的味型。 A: 调味过程 B: 调味方法与方式 C: 调味种类 D: 调味类型
- 使用食品添加剂的注意事项_____。 A: 应该严格按照 GB2760-2011 标准要求使用食品添加剂 B: 禁止在即食食品(不包括预包装食品) 和食品半成品加工制作中使用合成色素、 漂白剂、 防腐剂等食品添加剂 C: 自制调味料、 火锅第料等应向当地监管部门备案 D: 如因加工工艺确实需要可以使用部分食品添加剂(如膨松剂、 面包改良剂、 豆制品凝固剂等)
- 供旅客自取的（），应当符合相应的食品卫生标准和要求。 A: 佐料 B: 食品 C: 调味料 D: 餐具