关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 蔬菜类原料的烹饪应用：调味蔬菜、（）、食品雕刻的原料。 蔬菜类原料的烹饪应用：调味蔬菜、（）、食品雕刻的原料。 答案： 查看 举一反三 蔬果面坯是以根茎类蔬菜为（） A: 馅心原料 B: 调味原料 C: 辅助原料 D: 主要原料 食品雕刻是以食品为原料的一种雕刻艺术，它是选用根茎类的瓜果、蔬菜等原料，经过巧妙构思、精心刻出( )器皿等一系列作品。 A: 人物 B: 禽鸟 C: 花卉 D: 兽类 把烹饪原料分为粮食、蔬菜、果品、肉类及肉制品、水产品、干货制品和调味品等的分类依据是（） A: 烹饪原料的商品种类 B: 烹饪原料的性质 C: 烹饪原料加工与否 D: 烹饪运用 果蔬类盘饰利用各种可食用水果或蔬菜原料进行切配或雕刻。 智慧职教: 原汤的制作原料有肉或骨头、调味蔬菜和调味品三类，其中调味蔬菜主要是西芹、洋葱、胡萝卜等。
