巴氏杀菌条件为63℃灭菌30min或72℃灭菌（ ）s。
A: 15
B: 20
C: 25
D: 30
A: 15
B: 20
C: 25
D: 30
举一反三
- 巴氏杀菌条件为63℃灭菌（ ）min或72℃灭菌15s。 A: 20 B: 25 C: 30 D: 35
- 巴氏杀菌条件为（ ）℃灭菌30min或72℃灭菌15s。 A: 60 B: 63 C: 65 D: 73
- 巴氏杀菌条件为72℃灭菌30min。
- 超高温灭菌法的杀菌参数为( )。 A: 72~75℃/15 s B: 80~85 ℃/10~15 s C: 62~65 ℃/30 min D: 130~150 ℃/0.5~4.0 s
- 目前乳品企业普遍采用的巴氏杀菌工艺,加工巴氏杀菌乳,其杀菌条件为()。 A: 63℃，30min B: 72℃，15s C: 100℃，10min D: 137℃，4s