（）就是对发生在客人身上的事作出适当的估计，确定你所做的，正是客人所想得到的服务。
A: 预计客人的需求
B: 确定客人的需求
C: 掌握客人的需求
D: 询问客人的需求
A: 预计客人的需求
B: 确定客人的需求
C: 掌握客人的需求
D: 询问客人的需求
举一反三
- （）就是对发生在客人身上的事做出适当的估计，确定你所作的，正是客人所想到的。 A: 询问客人的需求 B: 掌握客人的需求 C: 确定客人的需求 D: 预计客人的需求
- （）就是对发生在客人身上的事做出适当的估计，确定你所作的，正是客人所想到的。 A: A询问客人的需求 B: B掌握客人的需求 C: C确定客人的需求 D: D预计客人的需求
- 建立客历档案是酒店了解客人，掌握客人的需求特点，从而为客人提供针对性服务的重要途径。
- 在饭店，根据客人的身份以及他们的需求特点，可将客人分为（） A: 文体客人 B: 政府客人 C: 旅游客人 D: 商务客人 E: VIP客人
- 为客电话预定餐位时首先询问客人姓名的目的是（ ）。 A: 得到客人基本信息。 B: 在通话中称呼客人表达尊重。 C: 按照工作流程进行询问。 D: 满足客人的就餐需求。