煮出糖化法可以补救一些麦芽溶解()的缺点,多利用此法制造下面发酵啤酒。
举一反三
- 煮出糖化法可以补救一些麦芽溶解()的缺点,多利用此法制造下面发酵啤酒。 A: 不纯 B: 不均匀 C: 不良 D: 速度慢
- 浸出糖化法需要使用溶解()的麦芽,多利用此法制造上面发酵啤酒。 A: 均匀 B: 速度快 C: 良好 D: 无规定
- 普遍用淡色麦芽采用二次煮出糖化法制造淡色贮藏啤酒。
- 智慧职教: 二次煮出糖化法适宜处理各种性质的麦芽和制造各种类型的啤酒,整个糖化过程可在?h内完成。
- 双醪二次煮出糖化法的特点有( )。 A: 辅料添加量多,可大量节约成本。 B: 实现第一次兑醪后,操作与全麦芽煮出糖化法相同。 C: 辅料糖化时,需添加一些α-淀粉酶。 D: 麦汁色泽浅,发酵度高,适合于制造淡色啤酒。