关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 酸奶发酵终点的判断只能通过酸度测定才能判断。 酸奶发酵终点的判断只能通过酸度测定才能判断。 答案： 查看 举一反三 如何判断面团的发酵终点？ 酸奶中的酸度是鲜牛奶通过添加乳酸菌发酵、自然形成的 二次发酵法制作中面种发酵终点如何判断？ 发酵良好的酸奶，发酵好的酸奶形态呈现乳白色，呈半凝固状态，不同分层品尝的话，酸度和口感略有差别。 酸奶发酵后，如不尽快降温会使（）。 A: 分层 B: 粘度增加 C: 酸度增加 D: 酸度降低
