关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 2.被称为醪糟或者米酒的南方食品其发酵原料为______ 。 2.被称为醪糟或者米酒的南方食品其发酵原料为______ 。 答案： 查看 举一反三 食品的固态发酵基质被称为发酵醪，所以，酒酿也常被称为醪糟。 米酒也称醪糟，用糯米发酵制成，参与的主要微生物除酵母菌外，还有（）。 下列食品中不属于发酵食品的是（ ）A.馒头B.饼干C.米饭D.米酒 下列食品中不属于发酵食品的是 。 A: 方便面 B: 甜米酒 C: 醋 D: 腐乳 下列食品利用乳酸菌发酵的是（）。 A: 米醋 B: 馒头 C: 酸奶 D: 米酒
