用索氏抽提法测定鱼肉类样品时，作为脂肪提取剂应选择（）
A: 乙醚
B: 石油醚
C: 甲醇
D: 氯仿-甲醇
A: 乙醚
B: 石油醚
C: 甲醇
D: 氯仿-甲醇
D
举一反三
内容
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索氏提取法常用的提取溶剂有（） A: 乙醚 B: 石油醚 C: 乙醇 D: 氯仿－甲醇
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智慧职教:食品中脂肪含量的测定，常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚，氯仿-甲醇等混合溶剂。
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适用家禽制品、蛋制品的脂肪提取的有机溶剂是（ ） A: 乙醚 B: 石油醚 C: 乙醚—石油醚 D: 氯仿—甲醇
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索氏抽提法测定脂肪时，用乙醚作提取剂时（ ）。 A: 允许样品含少量水 B: 样品应干燥 C: 浓稠状样品加海砂 D: 应除去过氧化物
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索氏抽提法测定脂肪，应选用下面的（）做提取剂。 A: 乙醇 B: 乙醚 C: 无水乙醚 D: 无水乙醇