关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 （）一般在使用前必须要先经过解冻。 A: 动脂性奶油 B: 植脂性奶油 C: 黄油 D: 人造奶油 （）一般在使用前必须要先经过解冻。A: 动脂性奶油B: 植脂性奶油C: 黄油D: 人造奶油 答案： 查看 举一反三 （）不能在冷冻冰箱内存放。 A: 果冻 B: 植脂性奶油 C: 动脂性奶油 D: 果冻、植脂性奶油和动脂性奶油 中国巧克力的质量不稳定,所含可可脂一般是人造（） A: 黄油 B: 白奶油 C: 可可油 D: 可可脂 按含脂率不同，稀奶油可分为（）高脂稀奶油和奶油等几种。 A: 半稀奶油 B: 咖啡用稀奶油 C: 发酵稀奶油 D: 重质稀奶油 E: 凝固稀奶油 稀奶油不经发酵制得的脂肪含量为80%~85%的奶油称为:() A: 甜性奶油 B: 酸性奶油 C: 无水奶油 D: 黄油 E: 重制奶油 下列油脂属于人造油脂的是（）。 A: 椰子油 B: 起酥油 C: 植质奶油 D: 可可脂
