关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 从业人员污染食品的途径不包括（）。 A: A肠道致病菌携带者 B: B食品从业人员不按规定洗手 C: C手部接触食品原料、半成品后未经清洗消毒接触成品 D: D穿戴洁净的工作服 从业人员污染食品的途径不包括（）。A: A肠道致病菌携带者B: B食品从业人员不按规定洗手C: C手部接触食品原料、半成品后未经清洗消毒接触成品D: D穿戴洁净的工作服 答案： 查看 举一反三 从业人员可能污染食品的途径不包括（）。 A: 加工非直接入口食品后，再加工冷菜 B: 穿戴污染的工作服 C: 食品原料、成品加工操作的工作服不分或混用 D: 认真洗手 操作人员接触原料、半成品后双手未经消毒即接触成品引起的污染属于（） 从事接触直接入口食品工作的从业人员，加工制作食品前不但要按洗手步骤清洗双手，而且还要进行手部消毒。 直接与食品原料、半成品和成品接触人员的卫生禁忌有（ ）。 操作人员接触原料、半成品后双手未经消毒即接触成品引起的污染属于（）。 A: 交叉污染 B: 加工人员带菌污染 C: 食物未烧熟煮透 D: 餐具不洁
