关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 液体豆浆通过( )点浆变成固体豆腐的过程叫凝固。 A: 糖水 B: 碱水 C: 盐卤 D: 酸水 液体豆浆通过( )点浆变成固体豆腐的过程叫凝固。A: 糖水B: 碱水C: 盐卤D: 酸水 答案： 查看 举一反三 石屏人就用甜水泡黄豆、煮豆浆，用酸水点豆腐。 所谓“豆花”，就是将少量盐卤或石膏点入豆浆，蛋白质变性产生絮状凝固。（ ） 关于状态变化，描述正确的是（ ） A: 液体水变成水蒸气的过程是汽化。 B: 碘蒸气直接冷凝成碘固体叫凝华。 C: 冰直接变成水蒸气的过程叫升华。 D: 固体碘变成碘蒸气的过程叫汽化。 所谓“豆花”，就是将少量盐卤或石膏点入豆浆，蛋白质变性产生絮状凝固。（ ） A: 正确 B: 错误 豆腐中，（）是用硫酸钙点制的 A: 南豆腐 B: 北豆腐 C: 老豆腐 D: 盐卤豆腐
