关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 咖喱粉是一复合型调味品，主要的作用是（）。 A: A增色 B: B增香 C: C提辣 D: D增酸 E: E增鲜 咖喱粉是一复合型调味品，主要的作用是（）。A: A增色B: B增香C: C提辣D: D增酸E: E增鲜 答案： 查看 举一反三 咖喱粉是一复合型调味品，主要的作用是（）。 A: A增色 B: B增香 C: C提辣 D: D增酸 E: E增鲜 酱油除为菜品确定咸味外，还有（）等作用。 A: 增鲜 B: 增香 C: 增色 D: 增酸 E: 增甜 鲜味在调味中有（）等作用 A: 增鲜、和味和增浓复合味感 B: 增甜、柔和和提鲜 C: 解腻、浓味和除腥 D: 增咸、去苦和增鲜 鲜辣粉由（）混合而成的。 A: 胡椒粉 B: 花椒粉 C: 鲜辣粉 D: 咖喱粉 E: 味精 辣味调味料在烹调中的作用是______。 A: 上色 B: 去腥 C: 增鲜 D: 解腻 E: 增香
