关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 通过控制酵母发酵条件，阻断其乙醇发酵途径，即可进行甘油的发酵生产。（ ） 通过控制酵母发酵条件，阻断其乙醇发酵途径，即可进行甘油的发酵生产。（ ） 答案： 查看 举一反三 酵母菌发酵产生甘油、乙醇、乙酸的类型称为酵母型发酵。 发酵性腌制品生产中发生的最主要发酵类型为() A: 乳酸发酵 B: 醋酸发酵 C: 乙醇发酵 D: 产膜酵母发酵 E: 丁酸发酵 酵母菌进行乙醇发酵的类型、各自的发酵条件、发酵途径和最终产物有何不同? 酿酒酵母通过EM途径进行酒精发酵。 发酵性腌制品生产中发生的最主要发酵类型为(<br/>) A: 乳酸发酵 B: 醋酸发酵 C: 乙醇发酵 D: 产膜酵母发酵 E: 丁酸发酵
