酵母菌进行乙醇发酵的类型、各自的发酵条件、发酵途径和最终产物有何不同?
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举一反三
- 根据在不同条件下代谢产物的不同，可将酵母菌利用葡萄糖进行的发酵分为三种类型：酵母一型发酵终产物为_______；酵母二型发酵终产物为_________；酵母三型发酵终产物为____________。
- 啤酒酵母利用葡葡糖可进行哪几种类型的发酵作用?其发酵条件、发酵途径和最终产物有何不同?
- .酵母菌Ⅰ型乙醇发酵的产物是（ ），.酵母菌Ⅱ型乙醇发酵的产物是（ ），酵母菌Ⅲ型乙醇发酵的产物是（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。
- 酵母菌利用葡萄糖进行发酵时，通过控制发酵条件可以得到不同代谢产物，请简要叙述三种不同的发酵条件及相应的终产物？
- 通过控制酵母发酵条件，阻断其乙醇发酵途径，即可进行甘油的发酵生产。（ ）
内容
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酵母菌发酵产生甘油、乙醇、乙酸的类型称为酵母型发酵。
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酵母菌和运动发酵单孢菌乙醇发酵的区别是 ( )。 A: 糖酵解途径不同 B: 乙醛生成乙醇的机制不同 C: 丙酮酸生成乙醛的机制不同 D: 发酵底物不同
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酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵不一样的是（ ）。 A: 糖酵解途径 B: 发酵底物 C: 丙酮酸生成乙醛 D: 乙醛生产乙醇
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酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵的区别是（）。
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酵母菌发酵葡萄糖产物只有乙醇。