制作辣椒油时，若强调（），通常使用辣椒片；若强调烤辣椒香味，则用整辣椒。
A: A麻味
B: B煳味
C: C辣味
D: D香味
A: A麻味
B: B煳味
C: C辣味
D: D香味
C
举一反三
内容
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若辣椒和醋备在区域家私柜上共用，则其配备标准是（） A: 辣椒20克、醋1/3满 B: 辣椒20克、醋8分满 C: 辣椒1/2，醋备8分满 D: 辣椒1/2，醋1/2
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病斑上能产生小黑点的是（） A: 辣椒病毒病 B: 辣椒疮痂病 C: 辣椒炭疽病 D: 辣椒疫病
- 2
下列不是制作醋椒味型的调味品是（）。 A: 醋 B: 盐 C: 泡辣椒 D: 胡椒粉
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以下病害中属于生理病害的是（）。 A: A辣椒脐腐病 B: B辣椒黑斑病 C: C辣椒枯萎病 D: D辣椒白绢病
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最适宜加工传统调料泡辣椒的原料品种是( ) A、干红辣椒 B、干辣椒酥 C、鲜红辣椒 D、鲜绿辣椒