关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2021-04-14 碘值越大,表明油脂中不饱和脂肪酸的含量越高或不饱和程度越高。 碘值越大,表明油脂中不饱和脂肪酸的含量越高或不饱和程度越高。 答案: 查看 举一反三 碘值越大,表明油脂的不饱和程度越高。 油脂的碘值越高表示。 A: 其分子中所含脂肪酸的不饱和程度越高 B: 其分子中所含脂肪酸的不饱和程度越低 C: 其分子中所含脂肪酸的碳链越长 D: 其分子中所含脂肪酸的饱和程度越高 E: 油脂的分子质量越大 油脂的碘值越高表示。 A: 其分子中所含脂肪酸的不饱和程度越高 B: 其分子中所含脂肪酸的不饱和程度越低 C: 其分子中所含脂肪酸的碳链越长 D: 其分子中所含脂肪酸的饱和程度越高 E: 油脂的分子量越大 一般碘值越小,代表油脂中不饱和脂肪酸的含量越高。 每100g脂肪所吸收的碘的克数称为脂肪的“碘值”。碘值越高,表明不饱和脂肪酸的含量越高。