关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 属于冷却冷藏乳制品的有( )。 A: 发酵乳 B: 酸乳 C: 奶油 D: 巴氏杀菌乳 属于冷却冷藏乳制品的有( )。A: 发酵乳B: 酸乳C: 奶油D: 巴氏杀菌乳 答案： 查看 举一反三 乳制品种类较多,相对保质期较短的是() A: 巴氏杀菌乳 B: 灭菌乳 C: 调制乳 D: 风味发酵乳 巴氏杀菌乳的工艺流程：原料乳的验收 → 净乳 → （ ）→ 均质 →（ ）→ 冷却→灌装 → 冷藏 【单选题】无菌罐装生产()不可缺少的 A. 灭菌乳制品 B. 巴氏杀菌乳 C. 酸乳 D. 乳品冷饮 智慧职教: 3、GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳标准根据脱脂的情况将巴氏杀菌乳分为３类：全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳和脱脂巴氏杀菌乳。（ ） 巴氏杀菌乳的生产工艺为：原料乳验收—过滤或净化—（ ）—（ ）—杀菌—（ ）—灌装—封口—装箱—冷藏
