关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 中国大学MOOC: 西餐常见菜肴中，通常水产类菜肴和蛋类、面包类、酥盒类菜肴都称之为（ ）。 中国大学MOOC: 西餐常见菜肴中，通常水产类菜肴和蛋类、面包类、酥盒类菜肴都称之为（ ）。 答案： 查看 举一反三 西餐常见菜肴中，通常水产类菜肴和蛋类、面包类、酥盒类菜肴都称之为（ ）。 A: 副菜 B: 头盘 C: 沙拉 D: 甜品 最先上的菜是副菜，通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均成为副菜。 （）常作为西餐的头菜。 A: 牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤 B: 水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴 C: 鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼 D: 沙朗牛排、菲利牛排、"T"骨型牛排 下列哪一道西餐菜肴配吃红葡萄酒（）. A: 鱼、海鲜类菜肴 B: 蛋类食品 C: 烧烤类菜肴 D: 贝壳类菜肴 中国大学MOOC: 大号的长形托盘不适用于砂锅类菜肴。
