食品化学的研究趋势有()
A: 保健食品及功能性成分的开发利用将得到进一步加强
B: 食品添加剂的使用量会越来越多
C: 新食物资源的开发将日益得到重视
D: 食品超高压化学将成为食品化学新的分支
A: 保健食品及功能性成分的开发利用将得到进一步加强
B: 食品添加剂的使用量会越来越多
C: 新食物资源的开发将日益得到重视
D: 食品超高压化学将成为食品化学新的分支
举一反三
- 食品化学的研究趋势有（ ）。 A: 食品超高压化学将成为食品化学新的分支 B: 添加剂的使用会越来越多 C: 新食物资源的开发将日益得到重视 D: 保健食品及功能性成分的开发利用将得到进一步加强
- 禁止食品生产经营者使用（）以外的化学物质生产食品 A: 食品添加剂 B: 营养强化剂 C: 食品原料 D: 新资源食品
- 中国大学MOOC:应用食品化学的知识可以研究开发食品资源。
- 食物营养的研究内容包括:() A: 食物的营养组成、功能 B: 膳食营养素参考摄入量 C: 食品强化 D: 植物化学物的功能 E: 新食品原料的开发和利用
- 食品化学研究的内容包括食品中组分的结构、（）和功能，食品中化学变化的历程和反应机理，食品贮藏加工新技术新产品的开发，食品资源的利用等。