关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-07 雪糕生产时,凝动机的清洗消毒及操作与冰淇淋生产时的凝冻大致相同。 雪糕生产时,凝动机的清洗消毒及操作与冰淇淋生产时的凝冻大致相同。 答案: 查看 举一反三 雪糕生产时,凝动机的清洗消毒及操作与冰淇淋生产时的凝冻大致相同。 雪糕生产时,凝动机的清洗消毒及操作与冰淇淋生产时的凝冻大致相同。 A: 正确 B: 错误 雪糕生产时,原料配制、杀菌、冷却、均质、老化等操作技术与冰淇淋基本相同。 雪糕生产时,原料配制、杀菌、冷却、均质、老化等操作技术与冰淇淋基本相同。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 雪糕生产时,原料的配制、杀菌、冷却、均质、老化等操作与冰淇淋生产时相比较( )。