关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 冰淇淋生产过程中，凝冻时的出料温度一般控制在（）。 冰淇淋生产过程中，凝冻时的出料温度一般控制在（）。 答案： 查看 举一反三 对冰淇淋进行凝冻时，凝冻温度不得低于（），因为温度太低会造成冰淇淋不易从凝冻机内放出。 冰淇淋的料液的凝冻过程大体分为以下三个阶段，（） 冰淇淋老化的温度为（）；冰淇淋凝冻的温度为（）。 冰淇淋凝冻过程中混入空气，空气泡的直径一般为（） 冰淇淋制作过程中凝冻的主要作用。
