关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 再制干酪的原料干酪一般选择霉菌成熟的硬质干酪如切达干酪、荷兰干酪等。 再制干酪的原料干酪一般选择霉菌成熟的硬质干酪如切达干酪、荷兰干酪等。 答案： 查看 举一反三 国际上将（）、（）这两种干酪统称为天然干酪。 A: 再制干酪 B: 干酪食品 C: 新鲜干酪 D: 成熟干酪 天然干酪是再制干酪和干酪食品制作的基础原料。 成熟度过高的干酪不宜作再制干酪的原料。 再制干酪是以天然干酪为主要原料，经多道工序制得的一种干酪制品，又称融化干酪。请简述与天然干酪相比，再制干酪的特点。 再制干酪可以分为（）、（）和（）三种。 A: 融化干酪 B: 加工干酪 C: 干酪食品 D: 涂抹干酪
