关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 西餐的主要特点是（）。 A: 主料突出 B: 营养丰富 C: 供应方便 D: 刀工讲究 西餐的主要特点是（）。A: 主料突出B: 营养丰富C: 供应方便D: 刀工讲究 答案： 查看 举一反三 西餐制作的特点是（） A: 讲究调味，注重火候 B: 突出主料，选料精细 C: 合理搭配，新鲜营养 D: 西餐烹任方式方式多样 西餐制作的最主要特点是，突出主料，讲究菜肴的造型、颜色、味道和（），讲究菜肴的加工和烹调工艺。 西餐菜肴的特点（ ）。 A: 调料，香料品种繁多 B: 取材丰富，用料讲究 C: 搭配丰富，营养均衡 D: 烹调方法独特 （ ）的特点是选料严谨，注意刀工和火工，强调本味，突出主料，色调淡雅，造型新颖，咸甜适中，口味平和。 谭家菜的特点是（） A: 以甜提鲜 B: 讲究刀工 C: 以咸提鲜 D: 讲究原汁原味 E: 讲究慢火细做
