关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 煎的菜肴具有原汁原味、外香酥、里软嫩的特点。 煎的菜肴具有原汁原味、外香酥、里软嫩的特点。 答案： 查看 举一反三 炖制菜肴具有汤多味鲜、（）、形态完整、软而不烂的特点。 A: 原汁原味 B: 汤汁多味 C: 原汁多味 D: 原汁浓味 由于焖制菜肴加热时间较长，所以一般具有软烂、味浓、原汁、原味的特点。 由于焖制菜肴加热时间较长，所以一般具有软烂、味浓、原汁、原味的特点。 A: 正确 B: 错误 使用拖鸡蛋液煎的方法具有（）的特点。 A: 外脆里嫩 B: 鲜嫩爽口 C: 鲜香软嫩 D: 脆嫩鲜香 （）的菜肴具有软烂、味浓、原汁原味的特点。 A: 焖制 B: 煮制 C: 铁扒 D: 烤制
