“杜仲炒腰花”药膳食疗方适宜于（）时节进补 A: 大雪 B: 冬至 C: 小寒 D: 大寒

“杜仲炒腰花”药膳食疗方适宜于()时节进补。 A: 大雪 B: 东至 C: 小寒 D: 大寒

麦穗形，荔枝形花刀多适于剞腰花，鱿鱼，猪肚头.里脊等。

下列哪一项属于扇女的扇花类型? A: 撇扇 B: 腰花 C: 腿花 D: 行进撇扇

“爆腰花”在制作过程中使用的浆为（）。 A: 鸡蛋清粉浆 B: 全蛋粉浆 C: 苏打粉浆 D: 水粉浆

下列有利于产妇乳汁分泌的食物是（）。 A: 花生猪蹄汤 B: 素炒西芹 C: 西红柿鸡蛋汤 D: 麻油腰花

爆腰花，炒肉片，钱江肉丝用（）制作而成的菜肴。 A: 水粉浆 B: 蛋清浆 C: 全蛋浆 D: 苏打浆

酱爆是以浓稠酱类进行调味的，其代表菜是（） A: 酱牛肉 B: 酱油 C: 京酱肉丝 D: 麻酱腰花

《金瓶梅》第三十四回西门庆陪应伯爵吃饭，先后承上了十几道菜，其中专门的下饭菜是________________。 A: 烧鸭 B: 白炸猪肉 C: 炮炒腰花 D: 糟鲥鱼

“爆腰花”在制作过程中使用的浆为（）。 A: A鸡蛋清粉浆 B: B全蛋粉浆 C: C苏打粉浆 D: D水粉浆