少吃或不吃油能减少高血压、高胆固醇、高血脂，从而预防或控制“三高”

预防肿瘤，食物烹调防过高温、焦糊化，不吃熏烤食物，少吃油、煎、炸食物。（)

正确的吃油方法是（）。 A: 只吃植物油 B: 植物油和动物油随便吃 C: 植物油为主动物油为辅

制作煎制菜肴，油温最低不应低于（），否则会使原料吃油。 A: A150℃ B: B130℃ C: C80℃ D: D95℃

制作煎制菜肴，油温最低不应低于（），否则会使原料吃油。 A: 150℃ B: 130℃ C: 80℃ D: 95℃

平常吃油要把富含欧米伽3脂肪酸的食用油当做主要食用油。B、起酥油C、薯条D、冰激凌

饮食禁忌中（） A: 高烧患者可以吃油 B: 茯苓忌醋 C: 地黄、首乌可以吃萝卜 D: 常山可以吃葱

根据2016年《中国居民膳食指南》，每人每天应吃油 A: 5-10克 B: 10-20克 C: 15-25克 D: 25-30克 E: 30-35克

以下对营养学知识的理解正确的是（）） A: 不吃脂，只吃油 B: 食物多样，谷类为主 C: 早餐吃少，晚餐补齐 D: 多吃蛋白，健美肌肉

植物油和动物油一样，每克油都产生9千卡热量，摄入太多都可诱发肥胖或因热量摄入过多而致高血脂、心脑血管疾病，所以炒菜加油要适当，每人每天吃油25克，不超过30克。（)